Modification des applications par défaut sur Gnome 3

J'ai repéré que dans Gnome 3 je ne pouvais pas rajouter une application par defaut.

Voici ce que j'ai fait pour changer ça : 

Exemple

Mon fichier Calculatrice.jar, quand je clic dessus, ouvre automatiquement le gestionnaire d'archive !!!

j'ai tapé en console : 

xdg-mime default openjdk-6-java.desktop application/x-java-archive